Solomillo a la crema

El solomillo es una de las partes más preciadas y suculentas del cerdo por su sabor y su textura, pues es muy tierna. Además, es muy versàtil a la hora de cocinar.
En este caso haremos una receta fácil y rápida, pués sólo nos  llevará unos 15 minutos elaborarla, se trata de un solomillo a la crema.
Ingredientes(para 4 personas): 4 filetes de solomillo, 4 cucharadas de nata líquida, 20 gramos de mantequilla, perejil, romero en polvo y sal.
Preparación: poner la mantequilla en un cuenco cerca del calor, para que pierda su dureza. Batir la mantequilla junto con la nata, 1 cucharada de perejil muy picado y un poquito de romero en polvo, hasta que quede una salsa homogénea y reservarla.
Salar los solomillos y ponerlo sobre una parilla durante 4 minutos, darles la vuelta y verter sobre ellos la salsa reservada y dejar que se asen 4 minutos más.
Servir la carne bien caliente.